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| Níspero (manilkara zapote) |
Planta de la familia de las sapotáceas, de origen centroamericano y
distribuido a lo largo de Suramérica. Árbol perenne, alcanza alturas máximas de
hasta 30 metros, con hojas de forma elíptica y agrupadas al final de las ramas.
Sus flores son axilares y con aroma dulce; el fruto es una baya redonda de
hasta 10 cm de diámetro, con una corteza café oscuro y una pulpa crema-rosada,
aromática, jugosa y comestible. Es muy apetecido, de fácil digestión, muy dulce
y nutritivo. Aporta azúcares simples como la fructosa y sacarosa. Contiene de 3
a 12 semillas de color negro brillante.
Su madera es usada en la
fabricación de artesanías e instrumentos musicales. De igual modo, se emplea en
obras de construcciones rurales, donde destaca por su calidad, fuerza,
durabilidad y dureza. También es usada para la elaboración de postes de cercas,
tablones y mangos de herramientas. Es una madera resistente y duradera, lo que
la hace apreciada para la carpintería. En tiempos antiguos, se utilizó en la
edificación de templos.
El látex se emplea para
hacer adhesivos. Como contiene de 20 a un 40% de goma, se utiliza como materia
prima para la producción de la goma de mascar, y para la preparación de
pinturas y barnices impermeables, así como aislantes de cables eléctricos.
El fruto se usa en la
medicina popular, para la elaboración de cataplasmas contra las inflamaciones
del hígado.
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